栀子蓝色素生产工艺研究

编号 zgly0000267217

文献类型 期刊论文

文献题名 栀子蓝色素生产工艺研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 肖亚中  王怡平  王金木 

作者单位 安徽大学生命科学学院 

母体文献 食品与发酵工业;北京 

年卷期 2002, 28(7)

页码 37～41

年份 2002 

分类号 S785.14 

关键词 色素(蓝色)  栀子  生产工艺