茶叶中咖啡因提取方法的比较研究

编号 zgly0001650742

文献类型 期刊论文

文献题名 茶叶中咖啡因提取方法的比较研究

作者 曹雅丽 

作者单位 台州科技职业学院 

母体文献 现代园艺 

年卷期 2018年23期

年份 2018 

分类号 TS272.4 

关键词 茶叶  咖啡因  电热套加热法 

文摘内容 咖啡因能够直接影响人的中枢神经系统和心血管,能引起中枢神经兴奋,化学成分为一种黄嘌呤生物碱化合物,具有使人保持清醒并恢复精力的作用。咖啡、茶及一些软饮料及能量饮料有咖啡因成分,深受消费者喜爱,咖啡因同时也作为精神类药品被普遍使用。本文通过对茶叶中咖啡因提取采用升华法,萃取溶剂的对比,加热方式的不同进行比较,主要证实提取方法对提取效率的影响。结果证实用电热套加热法,煮沸时间相同10min,用含水乙醇(1∶1)提取产量最高,经济效益最佳。