香椿提取物对痛风抑制作用的初步研究

编号 zgly0000753618

文献类型 期刊论文

文献题名 香椿提取物对痛风抑制作用的初步研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 梁宁  王昌禄  罗成  陈勉华  王玉荣  李风娟 

作者单位 食品营养与安全教育部重点实验室  天津科技大学食品工程与生物技术学院  塔图大学分子与细胞生物学研究所  塔图51010 

母体文献 农产品加工.学刊 

年卷期 2011(7)

页码 12-14

年份 2011 

分类号 R917 

关键词 香椿  黄酮  痛风  抗炎 

文摘内容 研究了香椿老叶提取物对痛风治疗过程中2种关键性酶(黄嘌呤氧化酶和环氧合酶-2)的抑制作用。结果表明, 香椿提取物对黄嘌呤氧化酶有显著抑制功效, 且呈剂量效应关系, 其IC50为151.6μg/mL; 香椿提取物对环氧合酶-2有明显的抑制作用(P〈0.01), 其IC50为2.66μg/mL, 效果优于阳性对照。香椿提取物可有效降低尿酸水平, 抑制环氧合酶-2的活性; 香椿提取物具有较强的抗炎、抗痛风作用。