茬口及栽培环境对香椿黄酮含量和清除DPPH能力的影响

编号 zgly0000978219

文献类型 期刊论文

文献题名 茬口及栽培环境对香椿黄酮含量和清除DPPH能力的影响

学科分类 220.45;经济林学

作者 王赵改  王晓敏  杨慧  张乐  史冠莹  王继红  梁万平 

作者单位 河南省农业科学院农副产品加工研究所  驻马店市农业科学院资源环境研究所 

母体文献 天津农业科学 

年卷期 2015(11)

页码 42-46

年份 2015 

关键词 香椿  茬口  栽培环境  黄酮  DPPH清除能力 

文摘内容 以国内主栽品种红油香椿为研究对象,在提取方法及溶剂选择的基础上,研究不同茬口及栽培环境对香椿不同部位黄酮含量和DPPH自由基清除活性的影响。结果表明:以70%乙醇为提取溶剂,采用微波法提取黄酮效果较好。头茬香椿不同部位的黄酮含量及DPPH自由基清除活性均高于二茬香椿,露地栽培香椿不同部位的黄酮含量及DPPH自由基清除活性均高于大棚栽培。香椿嫩芽及嫩茎等幼嫩组织均不及香椿老叶及老茎部分。