梅粉及梅原汁加工工艺技术

编号 zgly0000100943

文献类型 期刊论文

文献题名 梅粉及梅原汁加工工艺技术

学科分类 220.55;林业工程

作者 俞锦全 

作者单位 杭州市果品食杂公司 

母体文献 杭州科技 

年卷期 1994, (1)

页码 11～12

年份 1994 

分类号 S789.5 

关键词 梅  果实加工  加工工艺  梅粉  梅原汁 

文摘内容 文中介绍了梅粉和梅原汁的加工工艺流程、操作要点及质量标准。(程有
龙)