工厂化杏鲍菇培养基质及产品检测分析

编号 zgly0001485741

文献类型 期刊论文

文献题名 工厂化杏鲍菇培养基质及产品检测分析

作者 尹永刚  郑雪平  郑华荣 

作者单位 北京市正兴隆生物科技有限公司  苏州润正生物科技有限公司  昆山市正兴食用菌有限公司 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2015年02期

年份 2015 

分类号 S646.1 

关键词 杏鲍菇  水  基质  子实体  安全性检测 

文摘内容 进行了工厂化生产杏鲍菇的出菇培养基质及子实体的安全性成分含量检测和分析,结果表明,杏鲍菇培养基用的水各项指标检测全部合格,符合GB 5749-2006生活饮用水的卫生标准要求;杏鲍菇出菇基质经检测符合NY/T 391-2000中旱田土壤各项污染物指标的要求;杏鲍菇子实体质量和各种成分含量符合NY/T 749-2003绿色食品标准要求。