瑞孔法制作核桃油微胶囊的研究

编号 zgly0000260941

文献类型 期刊论文

文献题名 瑞孔法制作核桃油微胶囊的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 吴采娥  闫师杰  寇晓红 

作者单位 山西农大食品科学系 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 2002, 16(2)

页码 ～2

年份 2002 

分类号 S785.131.2 

关键词 植物油  核桃油  微胶囊化