40％乙烯利催熟香蕉的田间药效试验

编号 zgly0000565516

文献类型 期刊论文

文献题名 40％乙烯利催熟香蕉的田间药效试验

作者 吴建辉  陈清香  任顺祥 

作者单位 华南农业大学资源环境学院  华南农业大学食品学院 

母体文献 广东农业科学 

年卷期 2008,(8)

页码 56-57,84

年份 2008 

分类号 S668.1 

关键词 巴西香蕉  乙稀利  催熟 

文摘内容 以果实成熟度为75％-85％的巴西香蕉为原料，采用不同稀释倍数的40％乙烯利溶液，一次性浸泡1min或喷雾，贮存于温度为20℃、相对湿度在80％以上的室内试验，结果表明：药后4d，各处理浓度的乙烯利催熟效果无显著差异。乙烯利的使用浓度不宜过高，经过浓度为500-1000mg／L乙烯利催熟的香蕉，营养损失不大，成熟均匀而且色泽光亮，商品性好。因此乙烯利是一种优良的催熟剂。