天然抗氧化剂提取过程的化学变化

编号 zgly0000598315

文献类型 期刊论文

文献题名 天然抗氧化剂提取过程的化学变化

作者 罗正  李湘洲  欧阳娜娜 

作者单位 中南林业科技大学材料科学与工程学院  长沙 

母体文献 天然产物研究与开发 

年卷期 2008,(2)

年份 2008 

分类号 TQ202 

关键词 天然抗氧化剂  提取  化学变化 

文摘内容 目前天然抗氧化剂的提取大多是研究提取条件和提取方法对目标产物提取率的影响,而在提取过程中目标产物的化学变化尚未引起人们的注意。本文综述了天然抗氧化剂在不同提取条件下和不同提取过程中的化学变化,旨在评价和高效筛选天然抗氧化剂。