自制山楂冻

编号 zgly0000609695

文献类型 期刊论文

文献题名 自制山楂冻

作者 孟晓翠 

母体文献 农村新技术：加工版 

年卷期 2009(11)

页码 62-62

年份 2009 

分类号 S661.5 

关键词 山楂冻  原料准备  制作方法  配料  压滤取汁 

文摘内容 1．原料准备：选择新鲜不过熟的山楂．削去腐烂及生虫的部分，果实去柄及果蒂，洗净。用刀横切一圈，掰开去籽。