甜葫芦栽培及加工技术

编号 zgly0000492338

文献类型 期刊论文

文献题名 甜葫芦栽培及加工技术

作者 王桂华  王宝河  孙登陆  陈洪涛 

作者单位 黑龙江省宁安农场 

母体文献 吉林蔬菜 

年卷期 2007,(2)

页码 27-27

年份 2007 

分类号 S642.6 

关键词 甜葫芦  加工技术  栽培  蔬菜作物  出口创汇  食用方法  种植面积  微量元素 

文摘内容 甜葫芦是一种出口创汇的蔬菜作物, 其果实含有多种维生素、微量元素, 是一种营养丰富的蔬菜。主要出口日本、韩国、泰国及台湾等国家和地区。它的食用方法很多, 可炒菜、做汤、包馅, 可食用其鲜果肉, 也可用由其果肉晒干的干条经深加工后再经淡盐水浸泡后食用, 方法相同, 还有的将葫芦肉制成干粉冲服等。甜葫芦自引入我国以来, 主要在辽宁省、黑龙江省的部分地区。宁安农场1987年开始种植甜葫芦, 2006年种植面积5000余(亩), 平均(亩)产干条100千克, (亩)产值1700元, (亩)效益1000余元。