不同套袋材料对红杧6号杧果果实品质的影响

编号 zgly0001357288

文献类型 期刊论文

文献题名 不同套袋材料对红杧6号杧果果实品质的影响

作者 武红霞  王松标  石胜友  马蔚红  周毅刚  詹儒林 

作者单位 南亚热带作物研究所 

母体文献 果树学报 

年卷期 2009年05期

年份 2009 

分类号 S667.7 

关键词 杧果  套袋  色素  色泽  品质 

文摘内容 研究了不同套袋材料对红杧6号杧果果实外观、果皮色素、果皮色泽及果实内在品质的影响。结果表明,采用白色单层袋套果后,青熟和完熟时,白色单层纸袋处理的叶绿素、类胡萝卜素质量分数较低,花青苷和类黄酮质量分数均较高,果皮亮度、色彩浓度和色度角均较高或最高,使果皮在青熟时呈紫红色,完熟时呈桃红色。白色单层袋套果后,果实的内在品质如维生素C、可溶性固形物、蔗糖、葡萄糖、果糖质量分数最高,内在品质最佳。外黄内黑复合纸袋果皮叶绿素、类胡萝卜素、花青苷、类黄酮质量分数均较低,果皮亮度、色彩浓度均最高,色度角最低,使果皮在青熟时呈浅黄色,完熟时呈橙黄色,但果实内在品质比白色单层袋差。因此,建议红杧6号杧果用白色单层纸袋进行套袋。