花椒油树脂微胶囊生产工艺的研究

编号 zgly0000134398

文献类型 期刊论文

文献题名 花椒油树脂微胶囊生产工艺的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 向云峰  杨佳祝  李光辉 

作者单位 四川轻化工学院 

母体文献 四川大学学报: 自然科学版 

年卷期 1996, 33(6)

页码 760～764

年份 1996 

分类号 S785.13 

关键词 花椒  植物油  油树脂微胶囊  果油  生产工艺 

文摘内容 毫微胶囊技术是用特殊手段, 将固、液、气体物质包裹在微小、封闭的
胶囊内的工艺过程。毫微胶囊, 具靶向性和缓释作用, 首先应用于医药界,
其后迅速影响文化用品、香料、农药、阻燃剂、石油、食品及调味品工业,
为90年代的高新技术。文内抽提出花椒油树脂并微胶囊化, 结果表明, 既可
保持花椒的有效成分和原有风味, 又可避免霉烂虫蛀, 且使用方便, 其体积
的减小给贮存运输带来了利益。图3表3(沅)