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速冻平菇的开发与加工
编号
zgly0001125350
文献类型
期刊论文
文献题名
速冻平菇的开发与加工
作者
凌瑞生
作者单位
江苏太仓罐头食品厂 215400
母体文献
食用菌
年卷期
1992年06期
年份
1992
关键词
速冻
加工工艺
加工技术
平菇
甩水
水分
成品包装
脱贫致富
现代化设备
长途贩运
-
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