樟树多酚提取工艺的研究

编号 zgly0000663928

文献类型 期刊论文

文献题名 樟树多酚提取工艺的研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 冉晓敏  李忠海  付湘晋  薛敏敏  张慧 

作者单位 中南林业科技大学食品科学与工程学院  粮油深加工及品质控制湖南省重点实验室 

母体文献 食品与机械 

年卷期 2011(2)

页码 51-54

年份 2011 

分类号 TS262.5 

关键词 樟树叶  多酚  双水相 

文摘内容 以风干的樟树叶为原料,用双水相体系提取樟树叶多酚,采用二次回归正交旋转法研究5个影响因素(超声波功率、液料比、提取温度、浸提时间、超声波时间)对提取率的影响,并建立回归数学模型对试验结果进行分析。结果表明,樟树叶多酚最佳的提取工艺参数是超声功率为255 W,料液比为1∶39(m∶V),浸提时间为96 min,浸提温度20.9℃。该条件下,樟树叶多酚得率达到3.3%。