三种培养料栽培的姬松茸氨基酸分析

编号 zgly0001204788

文献类型 期刊论文

文献题名 三种培养料栽培的姬松茸氨基酸分析

作者 江枝和  朱丹  郑永标  李三署  杨佩玉 

作者单位 福建省农科院食用菌开发应用研究中心  福建省农科院食用菌开发应用研究中心 福州 350013  福州 350013  福州 350013 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 1999年02期

年份 1999 

分类号 S646 

关键词 姬松茸  氨基酸  培养料 

文摘内容 测定与比较了三种培养料栽培的姬松茸子实体氨基酸含量,结果表明,姬松茸含有丰富的八种人体必需氨基酸、支链氨基酸和谷氨酸,而芳香族氨基酸的含量较低。