沙棘叶片内过氧化氢酶的研究

编号 zgly0000641646

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘叶片内过氧化氢酶的研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 何士敏  方平  何莉 

作者单位 长江师范学院生命科学与技术学院 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2010(9)

页码 4880-4882

年份 2010 

分类号 S793.6 

关键词 沙棘  过氧化氢酶  催化特性 

文摘内容 [目的]研究沙棘叶片内过氧化氢酶（CAT）的酶活力和酶催化特性,为沙棘的开发利用提供参考。[方法]采用紫外分光光度法,对沙棘叶片内CAT活性进行测定,并研究温度、pH值、激活剂和抑制剂对其活性的影响。[结果]沙棘叶片CAT的最适温度在20～30℃之间,最适pH值为7.0。Mg2＋、Cu2＋和SDS对沙棘CAT有激活作用,而EDTA、Fe2＋、Ca2＋、Ag＋、Mn2＋和Fe3＋则有较强的抑制作用。在pH值为7.0,温度为30℃时,CAT活性可达1733U/g.min;[结论]沙棘叶片内过氧化氢酶具有很强的活性,温度、pH值、激活剂和抑制剂对其有明显影响。