毛细管气相色谱法检测方便面中棕榈油主要脂肪酸含量

编号 zgly0000194767

文献类型 期刊论文

文献题名 毛细管气相色谱法检测方便面中棕榈油主要脂肪酸含量

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 任清 

作者单位 中国科学院福建物质结构研究所 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 1999, 20(4)

页码 60～62

年份 1999 

分类号 S785.131.1 

关键词 棕榈油  脂肪酸  毛细管气相色谱法  检测