柑橘溯源系统建立中果品质量安全因素调查

编号 zgly0000854735

文献类型 期刊论文

文献题名 柑橘溯源系统建立中果品质量安全因素调查

作者 李乾  李娜  舒广平  邓子牛  李大志 

作者单位 湖南农业大学园艺园林学院  国家柑橘改良中心长沙分中心  湖南省园艺研究所 

母体文献 湖南农业科学 

年卷期 2014(8)

页码 94-96

年份 2014 

关键词 果品安全  问卷调查  农药残留  溯源系统 

文摘内容 为了解消费者果品质量安全意识以及果品质量安全的重要影响因素,通过问卷调查的方式,了解消费者对果品质量安全问题的看法。结果表明:在果品质量安全影响因素方面,果品打蜡、农药残留等是消费者关注的重点,而关注果品产地和来源的消费者较少,对出现质量问题的水果没有较好的解决方法。调查表明消费者果品质量安全意识较薄弱,有必要推行一种新的质量安全体系——溯源技术体系来满足人们需求。