姬松茸液体发酵条件的研究

编号 zgly0000441243

文献类型 期刊论文

文献题名 姬松茸液体发酵条件的研究

作者 陈敏  蒋予箭  严燕姣  李雪元  杜小娟 

作者单位 浙江工商大学 

母体文献 浙江工商大学学报 

年卷期 2006,(3)

页码 57-60

年份 2006 

分类号 TQ92 

关键词 姬松茸  液体发酵  正交试验  方差分析  生物量  发酵条件 

文摘内容 该文对姬松茸液体发酵条件进行了研究。考察了发酵时间对姬松茸液体发酵的影响,确定最佳发酵周期为9天。对发酵培养基中葡萄糖、豆粕及麸皮这三个组分选择了三水平进行正交试验、方差分析。结果表明发酵培养基中葡萄糖组分对姬松茸生物量的影响极显著。最优培养基组合为葡萄糖3%,麸皮1.5%,豆粕1.5%。按最优培养基组合进行发酵试验,姬松茸生物量可达到最高值8.576 g/L。