9种牡丹花粉的蛋白质和矿物元素含量分析

编号 zgly0000935159

文献类型 期刊论文

文献题名 9种牡丹花粉的蛋白质和矿物元素含量分析

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 贺春玲  徐珊珊  张淑霞  侯小改  朱朝东 

作者单位 河南科技大学林学院  中国科学院动物研究所/动物进化和系统学院重点实验室  河南省出入境检验检疫局  河南科技大学农学院 

母体文献 核农学报 

年卷期 2015(11)

页码 2158-2164

年份 2015 

关键词 牡丹  花粉  蛋白质  矿物元素 

文摘内容 为探讨不同牡丹品种花粉的营养成分有无差异,以9种牡丹花粉为研究对象,采用凯氏定氮法和电感耦合等离子体原子发射光谱法,分别测定了不同牡丹品种花粉的蛋白质含量和8种矿物元素含量,并分析了它们之间的差异。结果表明,牡丹花粉中含有丰富的蛋白质和矿物元素,且不同牡丹品种花粉中的蛋白质含量和矿物元素含量均有差异。测定的9种牡丹花粉蛋白质含量为32.75%~40.64%,其中岛锦牡丹花粉中的蛋白质含量最高,为40.58%±0.08%。9种不同牡丹花粉中的4种常量元素的测定结果为K>Ca>Mg>Na,其中映红牡丹花粉中K、Ca和Mg含量均最高,鲁菏红牡丹花粉中Na含量最高。