虞美人红色素的提取及性质研究

编号 zgly0000155299

文献类型 期刊论文

文献题名 虞美人红色素的提取及性质研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 李清芳 

作者单位 淮北煤炭师范学院生物系 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 1997, (5)

页码 6～8

年份 1997 

分类号 S785.1 

关键词 虞美人  色素(红色)  提取工艺  性质