山葡萄红色素测定方法及性质初步研究

编号 zgly0000107163

文献类型 期刊论文

文献题名 山葡萄红色素测定方法及性质初步研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 王铬  冯玉才  皇甫淳 

作者单位 吉林农大山葡萄课题组 

母体文献 特产研究;吉林 

年卷期 1994, (1)

页码 20～21

年份 1994 

分类号 S785.1 

关键词 山葡萄  色素(红色)  测定  性质