平菇多糖的提取工艺

编号 zgly0000508611

文献类型 期刊论文

文献题名 平菇多糖的提取工艺

作者 刘荣  李沫  陈秀丽 

作者单位 东北林业大学 

母体文献 东北林业大学学报 

年卷期 2007,35(4)

页码 74-75

年份 2007 

分类号 S646.14 

关键词 平菇多糖  提取工艺  水提 

文摘内容 对水提法提取平菇多糖的工艺进行了研究, 分析了提取温度、料液比和提取时间对平菇多糖得率的影响, 确定了水提的最佳工艺条件为90℃, 液料比50: 1, 提取时间4h。该条件下多糖得率10.45%。