暖棚新宠——大球盖菇

编号 zgly0000579531

文献类型 期刊论文

文献题名 暖棚新宠——大球盖菇

作者 邹吉玉 

作者单位 东港市马家店镇林业站 

母体文献 新农业 

年卷期 2008,(5)

页码 58-58

年份 2008 

分类号 S646 

关键词 大球盖菇  暖棚  珍稀食用菌  发展中国家  营养丰富  联合国  野生菇  肉质 

文摘内容 大球盖菇属于球盖菇科珍稀食用菌。是联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种之一。大球盖菇营养丰富，鲜菇肉质细嫩，柄脆，含野生菇香味，口感好。