大果水晶梨贮藏保鲜试验初报

编号 zgly0000530788

文献类型 期刊论文

文献题名 大果水晶梨贮藏保鲜试验初报

作者 刘杰超  焦中高  陈绳良  王思新 

作者单位 中国农业科学院郑州果树研究所  徐州久新果业科技开发有限公司 

母体文献 中国食物与营养 

年卷期 2007,(10)

页码 17-19

年份 2007 

分类号 S661.2 

关键词 大果水晶梨  贮藏  1-甲基环丙烯 

文摘内容 结合新型乙烯受体抑制剂1-MCP(1-甲基环丙烯)的应用对大果水晶梨的贮藏特性进行了初步研究。结果表明，大果水晶梨比较耐贮运，常温条件下可以贮存1个月左右，2～5℃冷藏可贮存5～4个月；1-MCP处理可以提高大果水晶梨的贮藏效果，延长货架期。