中国历史上酒文化研究落后于酒文化发展的原因

编号 zgly0000650992

文献类型 期刊论文

文献题名 中国历史上酒文化研究落后于酒文化发展的原因

作者 曲超  张根生  洪海成  毛迪锐 

作者单位 东北林业大学林学院  北华大学林学院 

母体文献 中国酿造 

年卷期 2010(1)

页码 176-180

年份 2010 

分类号 TS971 G12 

关键词 酒文化  文化发展  中国历史  原因  饮品 

文摘内容 酒是一种最古老最具魅力的特殊饮品, 酒文化是酒的物质与意识承载, 是一种文明的传承, 而酒文化的研究则是酒与酒文化能够亘古不衰源远流长的重要支撑。