不同灵芝子实体及其粗多糖中微量元素及重金属含量分析

编号 zgly0001257575

文献类型 期刊论文

文献题名 不同灵芝子实体及其粗多糖中微量元素及重金属含量分析

作者 邢增涛  唐庆九  周昌艳  王南  潘迎捷 

作者单位 上海市农科院食用菌研究所  上海市农科院食用菌研究所 201106  201106  201106 

母体文献 菌物系统 

年卷期 2002年01期

年份 2002 

分类号 S567.31 

关键词 电感耦合等离子发射光谱-质谱联用法  原子荧光法  原子吸收法  生物富集 

文摘内容 利用电感耦合等离子发射光谱-质谱联用法(ICP-MS)、原子荧光法(AFS)和原子吸收法(AAS)对不同品种灵芝子实体中的生物必需微量元素、有毒的微量元素及重金属元素的含量进行了测定,并对其营养性和安全性进行了分析。与砷、镉、汞相比,在所有品种的灵芝中重金属铅的含量相对较高,但是在对全国各地收集的灵芝及其培养基分析,灵芝对铅没有生物富集的作用。另外,灵芝粗多糖中各种元素的含量均明显高于提取用的灵芝子实体,其中铅和砷含量高于国家标准,其安全性应该受到重视。