苦味酸-羧甲基纤维素酯的稳定性及其对维生素B_6的吸附性能

编号 zgly0000791177

文献类型 期刊论文

文献题名 苦味酸-羧甲基纤维素酯的稳定性及其对维生素B_6的吸附性能

作者 戴晓峰  方桂珍 

作者单位 东北林业大学材料科学与工程学院。黑龙江哈尔滨150040 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2012,33(5)

页码 101-104,107

年份 2012 

分类号 TS201.2 

关键词 苦味酸羧甲基纤维素酯  水解率  苦味酸  维生素B6吸附 

文摘内容 苦味酸羧甲基纤维素酯(CMC-PA)是一种对肌酐具有良好吸附性能的新型纤维素衍生物,在前期苦味酸羧甲基纤维素酯(CMC-PA)合成和对肌酐的吸附性能分析的基础上,进一步研究其稳定性以及对维生素B6的吸附性能。在模拟人体生理介质的条件下,采用紫外分光光度法(UV),以358nm为测定波长,分析了pH、水解时间以及放置时间对CMC-PA稳定性的影响;以303nm为测定波长,测定了在不同吸附时间下CMC-PA对维生素B6的吸附性能。研究结果表明,4～6h在pH分别为1、2、8的缓冲溶液中,CMC-PA的水解率分别为0.47%～0.69%、0.213%～0.226%、1.318%～1.418%,室温下放置2、4、6、8个月后,37℃时对肌酐的吸附容量与新制CMC-PA相比没有发生明显的变化。另外,CMC-PA在不同时间条件下,对维生素B6没有明显的吸附。