虎掌菌酶解提取物抑菌试验研究

编号 zgly0001360058

文献类型 期刊论文

文献题名 虎掌菌酶解提取物抑菌试验研究

作者 陈龙  郭永红  曹建新  罗晓莉 

作者单位 昆明理工大学化学工程学院  云南省供销合作社科学研究所 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2009年01期

年份 2009 

分类号 S646.9 

关键词 虎掌菌  酶提液  复合酶  抑菌圈 

文摘内容 采用木瓜蛋白酶、纤维素酶对虎掌菌进行酶解提取,并检测提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌、青霉菌和黑曲霉的抑菌效果。结果表明,不同提取方法所得粗提物都有不同程度的抑菌效果,提取液对黑曲霉和青霉菌的抑菌效果最明显,对酵母菌抑菌效果最不明显。