肉用动物旋毛虫检测方法研究进展

编号 zgly0001449241

文献类型 期刊论文

文献题名 肉用动物旋毛虫检测方法研究进展

作者 葛兰云  耿明杰  周淑芹  周启扉  加春生  姜文博 

作者单位 黑龙江农业工程职业学院动物科技学院 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2013年11期

年份 2013 

分类号 S855.9 

关键词 肉用动物  旋毛虫  检测方法 

文摘内容 旋毛虫病(trichinosis)是一种严重的人兽共患寄生虫病,肉品卫生检验中将旋毛虫检疫列为首要、必要项目。本文对肉用动物旋毛虫检测方法进行了综述,对更好地进行旋毛虫检验,做好动物性食品的卫生管理,控制人畜共患病的发生具有重要意义。