江苏省木本蔬菜资源及发展前景分析

编号 zgly0001638149

文献类型 期刊论文

文献题名 江苏省木本蔬菜资源及发展前景分析

作者 孙燕  周霞  李成忠 

作者单位 江苏农牧科技职业学院园林园艺学院 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2018年03期

年份 2018 

分类号 S63 

关键词 木本蔬菜  资源利用  发展建议 

文摘内容 通过调查统计得到江苏省木本蔬菜资源种类,共计39科70属83种,食用器官部位主要分成4类,其中嫩叶类共42种,占全部种类的50.6%,芽类19种,占22.9%,花(瓣)类27种,占32.5%,嫩果与种子(仁)有17种,占20.5%。通过分析木本蔬菜的功能价值及江苏省木本蔬菜栽培现状与发展前景,提出了木本蔬菜开发利用的对策。