超声波辅助萃取功能性天然色素的研究与应用进展

编号 zgly0000656044

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波辅助萃取功能性天然色素的研究与应用进展

作者 向洪平  葛建芳  张蓝月 

作者单位 仲恺农业工程学院化学化工学院  仲恺农业工程学院农业与园林学院 

母体文献 江苏农业科学 

年卷期 2010(3)

页码 360-362

年份 2010 

分类号 TS202.3 

关键词 超声波  萃取技术  空化过程  功能性色素 

文摘内容 与其他分离方法相比,超声波分离技术具有多种特殊效应,能提高传质速率。本文阐述了超声波分离物质的基本原理,综述了超声波在天然色素提取中的应用,并分析了超声波的应用前景。