绿芦笋的综合开发利用

编号 zgly0000570090

文献类型 期刊论文

文献题名 绿芦笋的综合开发利用

作者 吕伟 

母体文献 农村新技术 

年卷期 2008,(16)

页码 18-20

年份 2008 

分类号 S888  S644.6 

关键词 综合开发利用  绿芦笋  地上部分  保鲜贮藏  经济价值  嫩茎  鲜销  茎枝 

文摘内容 芦笋的地上部分除嫩茎可被利用外，剩下纤维多、不能直接鲜销或供制罐及保鲜贮藏的茎基部分，还有大量绿色的茎枝、拟叶。这部分原料如能充分利用，便可大大提高芦笋的经济价值。