富含绿原酸的植物中类黄酮测定方法探讨

编号 zgly0000539925

文献类型 期刊论文

文献题名 富含绿原酸的植物中类黄酮测定方法探讨

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 周春华  孙崇德  李鲜 

作者单位 扬州大学园艺与植物保护学院  浙江大学果实分子生理与生物技术实验室 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 2007,43(5)

页码 902-904

年份 2007 

分类号 S792.95 

关键词 类黄酮  测定方法  绿原酸  芦丁 

文摘内容 以枇杷花、枇杷叶和金银花为材料，研究绿原酸干扰类黄酮测定的结果表明，差示分析法基本上不受绿原酸的干扰，可用于富含绿原酸植物中类黄酮的测定；而NaN02-AI(N03)3比色法和二甘醇比色法均受绿原酸的严重干扰，测得的类黄酮含量明显偏高，NaN02-AI(N03)3比色法测得的结果甚至超过总酚含量。