球茎茼香春播高产栽培要点

编号 zgly0000493096

文献类型 期刊论文

文献题名 球茎茼香春播高产栽培要点

作者 赵潮海  解志强  陈秀芬  李爱芝 

作者单位 山东省定陶县农业局 

母体文献 山东蔬菜 

年卷期 2007,(1)

页码 18-18

年份 2007 

分类号 S573.3 

关键词 荷兰球茎茴香  栽培要点  春播  伞形花科  草本植物  胡萝卜素  新型蔬菜  营养价值 

文摘内容 目前栽培上常用荷兰球茎茴香和意大利球茎茴香。结球茴香又称球茎茴香, 因其叶柄变态成肥厚脆嫩的肉质球茎而得名, 是伞形花科茴香的一个变种, 为一二年生草本植物。它以柔嫩的肉质茎及其嫩叶供食用, 具有特殊的香辛味, 含有大量的胡萝卜素、维生素C和各种人类必需的氨基酸。是一种营养价值较高的新型蔬菜。