利用柑桔皮渣开发膳食纤维的试验

编号 zgly0000206062

文献类型 期刊论文

文献题名 利用柑桔皮渣开发膳食纤维的试验

学科分类 220.55;林业工程

作者 潘明  王世亮 

作者单位 四川轻化工学院生物工程系 

母体文献 食品研究与开发;天津 

年卷期 2000, 21(2)

页码 34～36

年份 2000 

分类号 S789.5 

关键词 柑桔  果皮利用  食用纤维  提取工艺