金樱子提取液对NO↑-↓2清除作用的研究

编号 zgly0000233058

文献类型 期刊论文

文献题名 金樱子提取液对NO↑-↓2清除作用的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 谢祥茂  丁小雯  陈俊琴 

作者单位 浙江工大生物环境工程学院 

母体文献 广州食品工业科技 

年卷期 2001, 17(2)

页码 52～55

年份 2001 

分类号 S785.1 

关键词 金樱子  Rosa laevigata  提取液  NO↓2↑-清除作用 

文摘内容 金樱子(Rosa laevigata Michx)为蔷薇属一种野生常绿蔓性灌木果树,
其提取液在模拟胃液pH条件下对NO↑-↓2具强烈清除作用, 最佳浸出条件:
0.1%柠檬酸作浸提剂, 固液比1∶3, 浸提温度60℃, 时间1 h。提取液中的V
↓C、还原糖、黄酮等是清除NO↑-↓2的主要成分, 清除率达87%以上。提取
液在低pH值下NO↑-↓2清除作用强烈, 随pH值升高, 清除能力急剧下降。表
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