低温对库尔勒香梨不同部位抗氧化酶活性的影响

编号 zgly0000788376

文献类型 期刊论文

文献题名 低温对库尔勒香梨不同部位抗氧化酶活性的影响

作者 卡德·艾山  胡西旦·买买提  玛丽娅·沙塔尔 

作者单位 新疆农科院吐鲁番农业科学研究所  吐鲁番市葡萄乡林业站 

母体文献 农产品加工.学刊 

年卷期 2012(6)

页码 74-76,85

年份 2012 

分类号 TS255.3 

关键词 库尔勒香梨  低温胁迫  SOD  POD  CAT 

文摘内容 为了解香梨不同部位的抗寒能力与抗氧酶活性是否具有相关性, 以库尔勒香梨为材料, 测定不同部位越冬过程中抗氧化酶活性的变化。结果表明, 库尔勒香梨不同部位在越冬过程中体内SOD, POD, CAT活性有明显的变化。SOD活性变化总体规律都随温度的上升而降低, 不同部位之间的SOD活性没有明显差异; 各部位的SOD活性不同月份之间有明显的差异, 在最为寒冷的1月份达到最高值, 其中休眠芽的活性为最高。POD活性随温度的逐渐升高而上升, 3月份达到最高, 其中主干阳面和阴面的POD活性高于其他部位。阳面和阴面CAT活性随温度的提高而回升, 2月份最低, 休眠芽和枝条CAT活性均逐渐下降。