东北黑蜂蜂蜜企业化生产操作规程研究

编号 zgly0000954922

文献类型 期刊论文

文献题名 东北黑蜂蜂蜜企业化生产操作规程研究

作者 赵邵松  战立新  徐美臻  丛喜东 

作者单位 黑龙江省森林工程与环境研究所森林持续经营与环境微生物工程重点实验室  黑龙江神顶峰黑蜂产品有限公司 

母体文献 林业科技 

年卷期 2015(6)

页码 48-49

年份 2015 

关键词 生产操作规程  芳香物质  溯源系统  蜜脾  成熟蜜  包装工序  蜂种  营养物质  精滤  瞬时高温 

文摘内容 东北黑蜂是目前中国唯一的地方优良蜂种,其蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质、糖类、酶类、胶原物质、蛋白质和氨基酸、芳香物质等人体必需的营养物质[1,2]。