干香菇的烤制与贮藏

编号 zgly0000347589

文献类型 期刊论文

文献题名 干香菇的烤制与贮藏

母体文献 吉林农业农村经济信息 

年卷期 2004,(10)

页码 38-38

年份 2004 

分类号 S646.12  F326 

关键词 袋料香菇  贮藏  畸形菇  劣质  栽培过程  鲜菇  山区农村  销路  入市  市场 

文摘内容 目前, 袋料香菇已成为许多山区农村发展经济的一大支柱产业, 但在香菇栽培过程中, 由于管理不够及时, 或者碰上气候异常、温差大, 易形成一些畸形菇或劣质香菇(统称菜菇)。这些劣质菇如果不作处理, 直接作为鲜菇进入市场, 售价甚低, 而且销路不畅。