果蔬贮藏五诀窍

编号 zgly0001279936

文献类型 期刊论文

文献题名 果蔬贮藏五诀窍

作者 赵利田 

作者单位 江苏扬州市宝应泰山东村54幢农技部 225800 

母体文献 河北果树 

年卷期 2004年05期

年份 2004 

分类号 S609 

关键词 果蔬贮藏  果蔬保鲜  贮藏温度  保鲜剂  病虫害防治  相对湿度  耐藏性  高海拔地区  设施栽培  肥水管理 

文摘内容 果蔬保鲜是一门综合技术 ,需要各个技术环节的紧密配合 ,如果其中一个环节出现差错 ,都可能导致贮藏失败 ,造成经济损失。1　选好贮藏种类　在贮藏经营中 ,要灵活掌握 ,不要盲从 ,要充分利用现有的条件和技术 ,利用好地区差和时间差 ,以获得更大的经济效益。有些种类极不耐贮藏 ,经过短期贮藏或异地调运就可能获得利润 ,没必要长时间贮藏 ,不然会适得其反。如黄瓜、豆角、茄子、西葫芦等都是这样。而有的品种不能通过设施栽培实现周年供应 ,一年只能收获一季 ,采收时间短 ,贮藏这些蔬菜就会增加收入。2　注意品种选择　贮藏前 ,首先要对品种的耐藏性要有所了解 ,再进行贮藏。一般而言 ,晚熟品种较早熟品种耐