枸杞抗氧化功能研究进展

编号 zgly0000753578

文献类型 期刊论文

文献题名 枸杞抗氧化功能研究进展

学科分类 220.45;经济林学

作者 王心广  曹有龙 

作者单位 成都中医药大学药学院(药用资源植物)  国家枸杞工程技术研究中心 

母体文献 宁夏农林科技 

年卷期 2011,52(11)

页码 48-52

年份 2011 

分类号 S567.19 

关键词 枸杞  抗氧化功能  抗氧化成分  保健机理 

文摘内容 枸杞是一种珍贵的药用资源植物,它的果实(枸杞子)具有补肾生精、养肝、明目安神等传统功效。现代生命科学不仅证明了枸杞的这些传统功效,而且发现了它对人体多器官系统的保健机理。枸杞的抗氧化功能就是贯穿于它的多种药用功能的一个重要机制。枸杞中的多种生化成分,包括多糖、类黄酮、类胡萝卜素等,均被发现具有良好的抗氧化功能。这些成分可以在多种器官和细胞类型中提高抗氧化蛋白酶(像SOD和Thioredoxin)的活性,清除活性氧自由基,降低脂类、蛋白质和DNA过氧化物的产生。