猕猴桃的储藏与保鲜技术

编号 zgly0000695074

文献类型 期刊论文

文献题名 猕猴桃的储藏与保鲜技术

学科分类 220.45;经济林学

作者 袁云香 

作者单位 渭南师范学院环境与生命科学系 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2011(6)

页码 168-170

年份 2011 

分类号 S663.409.3 

关键词 猕猴桃  储藏  保鲜 

文摘内容 文章从猕猴桃的采摘、运输及入库管理等方面介绍了猕猴桃储存与保鲜中存在的问题及其对策,并就国内外常见的1-MCP处理、冰温储藏法、臭氧处理及气调储藏技术等具体储存与保鲜方法的作用原理、优点等方面进行了综述。