应用创新型人才培养环境下葡萄酒工程学课程建设与实践

编号 zgly0000917620

文献类型 期刊论文

文献题名 应用创新型人才培养环境下葡萄酒工程学课程建设与实践

作者 程凡升  朱丹  王莹  朴美子 

作者单位 青岛农业大学食品科学与工程学院  青岛农业大学生命科学学院 

母体文献 安徽农学通报 

年卷期 2015(23)

页码 114-116+119

年份 2015 

关键词 应用创新性人才培养  葡萄酒工程学  课程建设  实践 

文摘内容 葡萄酒工程学是一门新兴、交叉、快速发展的学科。该论文结合教学实践,从课程目标、课程内容、教学方法、实践教学和考核方式等方面,探讨了应用型创新人才培养环境下,葡萄酒工程学课程建设的经验。通过课程建设,加强了学生创新能力和综合素质的培养,教学氛围有明显改善、学生学习的主动性和实践能力明显提高。