鲜茶叶中表没食子儿茶素没食子酸酯的高效提取技术研究

编号 zgly0000404918

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜茶叶中表没食子儿茶素没食子酸酯的高效提取技术研究

作者 高彦华  祖元刚  杨磊  王磊  朱磊  王延兵 

作者单位 东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室 

母体文献 植物研究 

年卷期 2006,26(4)

页码 486-489

年份 2006 

分类号 TS272.4  TQ245.4 

关键词 表没食子儿茶素没食子酸酯  匀浆  负压空化混悬  提取 

文摘内容 采用鲜磨匀浆提取、负压空化混悬组合技术对新鲜老龄茶叶中的没食子酸酯(EGCG)进行了高效提取,并与干燥老龄茶叶的传统提取工艺进行了对比.结果表明: 组合工艺的最佳提取条件为新鲜老龄茶叶高温杀青后,再经常温水匀浆萃取,固液比为1: 10,匀浆萃取时间为1 min,滤渣再经负压空化混悬固液提取,固液比为1: 10,空化时间为15 min,空化提取2次.新鲜老龄茶叶最佳组合工艺的EGCG提取量为502.85 mg,优于传统干燥老龄茶叶工艺。