中国金针菇工厂化生产中的问题

编号 zgly0001571785

文献类型 期刊论文

文献题名 中国金针菇工厂化生产中的问题

作者 唐木田郁夫  王建兵 

作者单位 株式会社千曲化成菌种研究所 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2018年01期

年份 2018 

分类号 S646.15 

关键词 金针菇  工厂化栽培  管理  粉孢子  灭菌 

文摘内容 以日本专家的视角,提出中国金针菇工厂须从栽培管理者、菌株、设施设备维护和栽培管理等方面加强生产管理体制建设,总结金针菇栽培工厂常见的问题,包括菌种生产、走菌不良和出菇不正常等,指出应对市场激烈竞争的方法是开发多元化产品和多(他)品种栽培。