鉴别食用植物油质量的方法

编号 zgly0000577955

文献类型 期刊论文

文献题名 鉴别食用植物油质量的方法

母体文献 科技致富向导 

年卷期 2008,(5)

页码 39-39

年份 2008 

分类号 TS225.19  Q949.91 

关键词 食用植物  油质量  鉴别  透明度  植物油  悬浮物  静置  混浊 

文摘内容 鉴别食用植物油质量的主要方法有：。
(1)观察透明度。质量好的植物油透明度高，水分、杂质少。静置24小时以后，清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。反之，则质量差。