青贮饲料中真菌、真菌毒素及其检测方法的研究进展

编号 zgly0001516583

文献类型 期刊论文

文献题名 青贮饲料中真菌、真菌毒素及其检测方法的研究进展

作者 王旭哲  张凡凡  马春晖 

作者单位 石河子大学动物科技学院 

母体文献 草地学报 

年卷期 2016年03期

年份 2016 

分类号 S816.53 

关键词 青贮饲料  真菌  真菌毒素 

文摘内容 青贮饲料是奶牛日粮中必不可少的组成部分,由于在自然条件下青贮原料接触到酵母菌以及丝状真菌,致使青贮饲料被污染,而牛乳中的真菌毒素代谢产物将最终影响人体健康。本文综述了在青贮收获和青贮过程中影响真菌及其毒素的产生、含量变化和分布的因素,同时对真菌和真菌毒素的分析检测手段进行了概述,旨在阐明青贮饲料中真菌及其毒素的危害,为如何减少其对动物和人类健康的危害,降低经济损失提供有益的参考。