蚕蛹制取试剂蛋白胨研究

编号 zgly0001122253

文献类型 期刊论文

文献题名 蚕蛹制取试剂蛋白胨研究

作者 薛宏基  丁华  杨德兴  郭旭  王宇虹  朱盛国  陈宏海  陈宏兵 

作者单位 江苏省微生物研究所  如东县生物制品厂  如东县生物制品厂 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 1992年04期

年份 1992 

关键词 家蚕  蚕蛹  蛋白胨  生化试剂 

文摘内容 蚕蛹通过酶水解制取无臭、淡黄的试剂蛋白胨。75kg脱脂蚕蛹以6kg中性蛋白酶粗品在pH7—8、40—50℃、水解10小时,随后分离、脱色、浓缩和喷雾干燥,得到约30kg蛋白胨。产物经11项理化检验和3项微生物检验,结果表明达到了生化试剂蛋白胨的质量要求。将蚕蛹蛋白胨应用于氨基糖苷类抗菌素小诺霉素、肌苷和复合核黄素(维酶素)等生产菌发酵,效果同以鱼粉制取的试剂蛋白胨相当。